Technika przepływu krzyżowego do filtracji wina

System filtracji krzyżowej z membraną ceramiczną do klarowania wina

Wino ma długą historię i używało filtrów ziemi okrzemkowej do filtrowania.Jednak wraz z rozwojem czasu ta metoda filtracji jest stopniowo zastępowana filtracją krzyżową.Chińscy specjaliści od filtracji Shandong Bona Biological Technology Group CO., Ltd zastosowali i ulepszyli technologię filtracji z przepływem krzyżowym, zapewniając, że ta metoda filtracji może spełniać wysokie standardy jakości wina i oszczędzać energię w procesie.

Filtracja krzyżowa była stosowana do klarowania wina w ciągu ostatnich 40 lat, wraz z filtracją nabiału, cukru, soków owocowych i wody do zastosowań biofarmaceutycznych (klarowanie bulionu fermentacyjnego i oczyszczanie do produkcji aminokwasów, kwasy, antybiotyki, białka, szczepionki, witaminy itp.) oraz do oczyszczania ścieków przemysłowych.

Chrzest z biegiem lat, zalety technologii filtracji membranowej z przepływem krzyżowym stają się coraz bardziej widoczne w ochronie środowiska i ochronie zasobów.Przykładem jest filtracja wina.

Filtracja z przepływem krzyżowym wykorzystuje selektywną porowatą membranę, która filtruje ciecz w celu jej oczyszczenia lub klarowania.O ile w filtracji typu dead-end nie ma cyrkulacji cieczy (jak w wkładach, filtrach płytowych itp.), o tyle w filtracji z przepływem krzyżowym cyrkulacja jest równoległa do membrany.Technika polega na tworzeniu turbulentnego strumienia na powierzchni membrany, zapobiegając w ten sposób osadzaniu się na membranie przefiltrowanych cząstek.

Ceramiczny sprzęt do filtracji krzyżowej wymaga niewielkiej ilości energii do pracy.Co więcej, jakość filtracji jest stała w czasie, ponieważ zmniejsza się zanieczyszczenie.Filtracja w przepływie krzyżowym jest procesem „miękkim”, ponieważ filtrowanie odbywa się bez zmiany stanu filtrowanego elementu i nigdy nie ulega zniekształceniu.Jest to również proces przyjazny dla środowiska, ponieważ nie stosuje się żadnych pomocniczych materiałów filtracyjnych.W związku z tym ma bardzo duże zalety, ponieważ drastycznie upraszcza etapy przetwarzania wina przed butelkowaniem i może zmniejszyć lub wyeliminować zapotrzebowanie na niektóre materiały eksploatacyjne.W jednym kroku filtracja krzyżowa klaruje wino, nadając mu wyraźny wygląd i czyniąc wino mikrobiologicznie stabilnym.Możemy dostarczyć membranę ceramiczną o różnej wielkości porów do wyboru.I mamy eksperymentalną maszynę do filtracji na skalę, która wspiera rozwój Twojego procesu.

Korzystne są również tradycyjne zalety membran ceramicznych, do których należą:

1. Odporność mechaniczna, pociągająca za sobą wyjątkowo długą żywotność i niezawodność.
2.Odporność na ciepło i produkty chemiczne nawet w wysokich stężeniach, co ma kluczowe znaczenie dla czyszczenia membrany.
3. Silne bezpieczeństwo podczas pracy.
4. Niskie zużycie wody i niska produkcja odpadów.

Teraz, wraz z rozwojem przepisów dotyczących ochrony środowiska i zdrowia, przemysł winiarski zmusił do znalezienia alternatyw dla filtrów ziemi okrzemkowej.Filtracja z przepływem krzyżowym to wyjątkowa alternatywa, która jest również zgodna z myślą o neutralności pod względem emisji dwutlenku węgla.