Dzięki naszym zaletom branżowym i dużemu praktycznemu doświadczeniu, Shandong Bona Group stosuje zaawansowaną technologię membran ultrafiltracyjnych i technologię koncentracji membran, które mogą skutecznie oczyszczać i koncentrować białka.Ponieważ stężenie membrany jest stężeniem niskotemperaturowym, zużycie energii przez stężenie jest mniejsze niż w tradycyjnym procesie, a także mniejsze byłoby uszkodzenie wrażliwych na ciepło składników produktu.Ponadto zagęszczanie membran wykorzystuje zasadę mechanicznego przesiewania do przechwytywania enzymów, umożliwiając przechodzenie przez drobnocząsteczkowe zanieczyszczenia i wodę.Dlatego podczas procesu zatężania można skutecznie usunąć sole nieorganiczne i drobnocząsteczkowe zanieczyszczenia w roztworze hydrolizy enzymatycznej, zmniejszając gorycz i pozostałości chemikaliów rolniczych .Dziś redaktor Shandong Bona Group przedstawi zastosowanie ultrafiltracji w koncentracji białek.
Wady białek ekstrahowanych tradycyjną metodą enzymatyczną:
1. Objętość ekstraktu jest duża, a cykl produkcyjny produktu długi.
2. Niecałkowite usunięcie zanieczyszczeń hydrolizatu enzymatycznego wpływa na jakość kolagenu.
3. Gotowe produkty często mają gorzki i rybi smak oraz zły smak.
4. Poziom filtracji jest szorstki, a rozpuszczalność produktu w wodzie jest słaba.
Metoda technologii ultrafiltracji do produkcji izolowanego białka może zasadniczo zmienić tradycyjną metodę wytrącania kwasem alkalicznym i płukania wodą oraz może znacznie poprawić jakość produktu.W ten sposób wyizolowane białko może być oddzielone, oczyszczone i zagęszczone bez przejścia fazowego, skutecznie unikając wzrostu zawartości soli w wyniku powtarzającej się denaturacji w procesie regulacji kwasowo-zasadowej w tradycyjnym procesie, znacznie poprawiając czystość białka (do 92 %) i zmniejszenie zawartości popiołu (≤4,0 %).
Zalety technologii ultrafiltracji stężenia białka:
1. System membran ma cechy wysokiej wydajności separacji.Służy do klarowania, sterylizacji, usuwania zanieczyszczeń i filtracji surowej cieczy.Może całkowicie usunąć garbniki wielkocząsteczkowe, pektyny, zanieczyszczenia mechaniczne, ciała obce i różne mikroorganizmy, które wpływają na jakość produktu w surowej cieczy, a uzyskany produkt ma dobrą i stabilną jakość.
2. Nie tylko realizuje sterylizację, usuwanie zanieczyszczeń i filtrację roztworu surowca, ale także realizuje oddzielanie substancji wielkocząsteczkowych i substancji drobnocząsteczkowych w temperaturze pokojowej.
3. W porównaniu z tradycyjnym procesem, system membranowy może realizować długoterminową i stabilną ciągłą produkcję przemysłową, a zdolność przywracania systemu jest dobra.
4. Skoncentrowany w temperaturze pokojowej, biologiczna aktywność białka w zasadzie nie ma wpływu.
Shandong Bona Group jest profesjonalnym producentem w produkcji urządzeń do separacji membranowej.posiadamy wieloletnie doświadczenie produkcyjne i techniczne, skupiając się na rozwiązaniu problemu filtracji i zagęszczania w procesie produkcji fermentacji biologicznej/napojów alkoholowych/ekstrakcji medycyny chińskiej/ekstrakcji zwierzęcej i roślinnej.Metody produkcji o obiegu zamkniętym mogą pomóc klientom poprawić wydajność produkcji i skutecznie osiągnąć czystszą produkcję.Jeśli napotkasz problemy z filtracją membranową, skontaktuj się z nami, zorganizujemy profesjonalnych techników do obsługi.
Czas publikacji: 20 kwietnia-2022