Polifenol herbaciany to nie tylko nowy rodzaj naturalnego przeciwutleniacza, ale ma również oczywiste funkcje farmakologiczne, takie jak przeciwstarzeniowe, eliminujące nadmiar wolnych rodników w ludzkim organizmie, usuwające tłuszcz i odchudzające, redukujące poziom cukru we krwi, lipidów i cholesterolu we krwi, zapobieganie choroby sercowo-naczyniowe i hamowanie komórek nowotworowych itp. Polifenole z herbaty mają ważne zastosowanie w przetwórstwie żywności, medycynie, codziennych chemikaliach i innych dziedzinach.Dlatego też ekstrakcja i zastosowanie polifenoli z herbaty cieszy się dużym zainteresowaniem w kraju i za granicą.Dziś wydawca Shandong Bona Group przedstawi ekstrakcję polifenoli z herbaty za pomocą technologii separacji membranowej.
Membrana ultrafiltracyjna może skutecznie klarować ekstrakt z polifenoli z herbaty, szybkość usuwania zanieczyszczeń stałych jest wysoka, a większość substancji makrocząsteczkowych, takich jak pektyna, rozpuszczalne białko i polisacharydy, jest zatrzymywana, a większość polifenoli z herbaty jest przepuszczana. W celu zmniejszenia współczynnik retencji polifenoli herbacianych przez membranę ultrafiltracyjną, podczas pracy, w oparciu o zapewnienie efektu usuwania zanieczyszczeń, można odpowiednio zwiększyć natężenie przepływu powierzchniowego membrany.W oparciu o zapewnienie szybkości przenikania polifenoli z herbaty można również rozważyć zastosowanie membrany ultrafiltracyjnej o odcięciu mniejszej masy cząsteczkowej w celu klarowania ekstraktu polifenoli z herbaty, poprawiając w ten sposób czystość polifenoli z herbaty na późniejszym etapie.Efekt wstępnego usuwania zanieczyszczeń membrany mikrofiltracyjnej stosowanej w ekstrakcie polifenolowym herbaty nie jest oczywisty, co spowoduje utratę niektórych składników funkcjonalnych.Membrany mikrofiltracyjne o mniejszych porach mogą być badane w celu usunięcia zanieczyszczeń, aby ułatwić późniejszą obróbkę zatężania membrany.Lub użyj sita filtrującego o rozmiarze większym niż 300 oczek, aby uzyskać wstępne usunięcie zanieczyszczeń, a efekt jest również bardziej oczywisty.
Zalety technologii separacji membranowej do ekstrakcji polifenoli z herbaty:
1. Technologia separacji i zagęszczania membran w połączeniu z niskotemperaturową technologią ekstrakcji i separacji może zapobiec utracie oksydacyjnej składników aktywnych i poprawić wydajność;
2. Filtracja płytowa i ramowa lub odśrodkowa zastępuje tradycyjne wytrącanie metali ciężkich, produkt jest bezpieczny i niezawodny, a cykl produkcyjny jest krótki;
3. Technologia separacji i separacji membranowej może przedłużyć żywotność żywicy i zmniejszyć ilość używanego eluentu oraz poprawić wydajność adsorpcji;
4. Niskotemperaturowa technologia zatężania membran ma wysoki wskaźnik retencji składników, takich jak polifenole herbaty, a skoncentrowana woda permeatu jest przezroczysta i półprzezroczysta, co można poddać recyklingowi i wykorzystać do obniżenia kosztów zużycia wody;
5. Wysoki stopień automatyzacji, za pomocą PLC plus sterowanie falownikiem, prosta i wygodna obsługa;
6. Technologia separacji i filtracji membranowej przechwytuje białka wielkocząsteczkowe, polisacharydy, koloidy i inne zanieczyszczenia niewidoczne gołym okiem w zupie herbacianej na poziomie molekularnym i realizuje oczyszczanie i oczyszczanie zupy herbacianej.Długa żywotność sprzętu.
Możliwe jest zastosowanie technologii separacji membranowej do usuwania zanieczyszczeń, oddzielania i zagęszczania ekstraktu polifenolowego herbaty.Jednak w celu uzyskania herbacianych produktów polifenolowych lub nawet herbaty instant w proszku nie można zastosować tylko jednej membrany rozdzielającej.Łączenie odpowiedniej ścieżki procesu membranowego i innych technik separacji i oczyszczania w celu poprawy czystości i wydajności produktów z herbacianych polifenoli, a także dalsze łączenie opryskiwania, liofilizacji i innych środków w celu uzyskania herbaty instant w proszku do produkcji napojów herbacianych od dawna jest przedmiotem aktualnych badań .Poprawa jakości polifenoli herbacianych oraz smaku napojów herbacianych stanie się kierunkiem przyszłych badań w branży.Wraz z szerokim zastosowaniem technologii separacji membranowej w procesie industrializacji, odgrywa ona coraz większą rolę w procesie ekstrakcji funkcjonalnych składników herbaty.
Shandong Bona Group koncentruje się na rozwiązywaniu problemów, takich jak koncentracja i filtracja w procesie produkcji napojów / ekstrakcji roślin / preparatów tradycyjnej medycyny chińskiej / bulionu fermentacyjnego / octu i sosu sojowego itp. oraz zapewnia klientom kompleksowe rozwiązanie w zakresie separacji i oczyszczania.Jeśli masz potrzeby separacji i oczyszczania, zapraszamy do kontaktu z nami, Zapraszamy do współpracy!
Czas publikacji: 20 kwietnia-2022