Obecnie prawie wszystkie zakłady mleczarskie wykorzystują technologię separacji membranowej do przetwarzania produktów mlecznych, ponieważ ma ona zalety w postaci mniejszego zanieczyszczenia środowiska, niskiego zużycia energii, braku konieczności stosowania dodatków, unikania uszkodzeń termicznych produktów i oddzielania materiałów podczas filtrowania.Technologia separacji membranowej ma szerokie perspektywy zastosowań w przemyśle mleczarskim.Dzisiaj Shandong Bona Group wprowadzi zastosowanie technologii separacji membranowej w sterylizacji produktów mlecznych.
Technologia separacji membranowej ma tę zaletę, że sterylizacja na zimno umożliwia sterylizację produktów mlecznych poprzez zatrzymywanie bakterii i zarodników przez mikropory.Technologia mikrofiltracji może zastąpić pasteryzację i chemiczne środki konserwujące, skutecznie zatrzymać bakterie, drożdże i pleśń w produktach mlecznych oraz umożliwić przenikanie skutecznych składników produktów mlecznych.Technologia mikrofiltracji charakteryzuje się niskim zużyciem energii i unikaniem nagrzewania w wysokich temperaturach, dzięki czemu świeże mleko prawie zachowuje swój pierwotny smak.Użyj technologii filtracji z przepływem krzyżowym (wielkość porów membrany wynosi od 1 do 1,5 μm), aby usunąć bakterie z mleka o niskiej i średniej zawartości tłuszczu, a stopień sterylizacji wynosi >99,6%.
Wykorzystanie technologii membranowej do zagęszczania i oczyszczania składników żywności może zachować oryginalne substancje smakowe żywności i jest szeroko stosowane w koncentracji odtłuszczonego mleka.Lody wysokiej jakości można wytwarzać z mleka zagęszczonego membraną nanofiltracyjną.Na ogół mleko skoncentrowane, zawarte w nim sole są również skoncentrowane, a powstałe lody mają zły smak.Ilość soli w mleku skoncentrowana przez membranę nanofiltracyjną jest zmniejszona, dzięki czemu lody mają delikatny i gładki smak.Jednocześnie, ponieważ nie jest podgrzewany, mleczny smak produktu jest szczególnie mocny.
Zalety technologii separacji membranowej w sterylizacji produktów mlecznych:
1. System membran ma cechy wysokiej wydajności separacji.Służy do klarowania, sterylizacji, usuwania zanieczyszczeń i filtracji cieczy surowcowej i może całkowicie usunąć garbniki wielkocząsteczkowe, pektyny, zanieczyszczenia z cząstek mechanicznych, ciała obce i inne substancje w cieczy surowcowej, które wpływają na jakość produktu.Wszelkiego rodzaju mikroorganizmy itp., otrzymane produkty charakteryzują się dobrą stabilnością jakościową;
2. Nie tylko realizuje sterylizację i filtrację zanieczyszczeń cieczy surowcowej, ale także realizuje oddzielanie substancji wielkocząsteczkowych i substancji drobnocząsteczkowych w temperaturze pokojowej;
3. System przyjmuje projekt procesu przepływu krzyżowego, utrzymanie przepływu sprzętu jest dobre i nie jest łatwo go zablokować;
4. Uprość przebieg procesu i zmniejsz koszty operacyjne;automatyczna kontrola, niezawodne działanie i zrównoważona jakość produktu;
5. Wykonane ze stali nierdzewnej 304 lub 316L.
Shandong Bona Group jest producentem specjalizującym się w produkcji urządzeń do separacji membranowej.Posiadamy wieloletnie doświadczenie produkcyjne i techniczne, skupiając się na rozwiązaniu problemu filtracji i zagęszczania w procesie produkcji fermentacji biologicznej/napojów alkoholowych/ekstrakcji medycyny chińskiej/ekstrakcji zwierzęcej i roślinnej.Metody produkcji o obiegu zamkniętym mogą skutecznie pomóc klientom poprawić wydajność produkcji i osiągnąć czystszą produkcję.Jeśli masz problemy z filtracją membranową, skontaktuj się z nami, będziemy mieć profesjonalnych techników, którzy odpowiedzą na Twoje pytania.
Czas publikacji: 20 kwietnia-2022