Procesy separacji membranowej są szeroko stosowane w produkcji materiałów do napojów i uzdatnianiu wody do picia.Technologia może być zastosowana do odkwaszania, odgoryczenia, klarowania, zagęszczania i filtrowania soków warzywnych.Odgrywa ważną rolę w poprawie jakości produktów, wzroście produkcji i obniżeniu kosztów produkcji.
Soki warzywne są używane ze względu na wygodę.Soki są bogate w różne minerały, witaminy i inne składniki odżywcze.Do przetworzenia soków wymagane jest ich klarowanie i/lub zagęszczanie.Do tych celów wykorzystywane są membrany.Te procesy są preferowane w stosunku do innych ze względu na wysoką wydajność i niską temperaturę.
Membrany i ich właściwości zostały udowodnione w celu poznania przydatności membran do soków warzywnych.Separacja membranowa to proces niskotemperaturowy, w którym prawie zachowana jest jakość organoleptyczna soku.
Metoda ultrafiltracji połączona z metodą obróbki enzymatycznej, w której tkwi siła konwencjonalnej produkcji warzyw
Oszczędny środek klarujący
Przejrzystość wzrasta
Pomoc w oszczędzaniu kosztów
Zmniejsz koszty wirówki, filtra, zbiorników reakcyjnych
Oszczędzaj ilość enzymu
Zmniejsz straty procesowe
Stabilna i niezawodna jakość
Praca ciągła
Mały ślad
Prosta obsługa i konserwacja
Czas publikacji: 20 kwietnia-2022